Avec l’entrée en vigueur du règlement européen (CE) n° 178/2002, la traçabilité constitue, à compter du 1er janvier 2005,
une obligation réglementaire pour tous les opérateurs de la filière vins et spiritueux. Les entreprises qui exportent
vers les États-Unis sont de plus, soumises depuis le mois de juin 2002, au “Bioterrorism Act” qui leur impose de tracer leurs produits de manière extrêmement rigoureuse.

En outre, des schémas de distribution de plus en plus sophistiqués et de plus en plus exigeants, la lutte contre la contrefaçon et le développement des circuits parallèles sont autant de raisons qui poussent les acteurs de la filière vins et spiritueux à rechercher des solutions simples et efficaces pour assurer une traçabilité depuis la vigne jusqu’au point de vente.

Vignerons, producteurs, éleveurs, négociants, embouteilleurs, grossistes, distributeurs généralistes et spécialisés mais aussi associations et fédérations professionnelles sont concernés par ces enjeux.

L’originalité de la filière, sa diversité et son grand nombre d’acteurs nécessitent la mise en place d’une traçabilité concertée sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

Les standards EAN•UCC apportent une réponse adaptée à ces besoins. L’identification commune des acteurs,
des lieux et produits, mais aussi la capture automatique des données et les échanges de données informatisés constituent
les moyens les plus efficaces pour automatiser la traçabilité.

Ils permettent de fiabiliser les échanges de marchandises et des informations associées et de communiquer de manière ciblée et rapide tout au long de la chaîne et avec l’ensemble des partenaires français et étrangers.

GS1 France organise le 18 janvier 2005 à Bordeaux une réunion d’information sur le sujet. Elle sera l’occasion pour tous
les acteurs de la filière de comprendre les enjeux et principes de la traçabilité, de découvrir les outils et solutions à disposition et de prendre conscience des bénéfices liés à la mise en œuvre des standards EAN•UCC pour assurer une traçabilité efficace et concertée.